Rebeca García Pinillos se licenció en veterinaria en la Universidad de Zaragoza y realizó un doctorado en la Universidad de Reading. Rebeca es diplomada del Colegio Europeo de Bienestar Animal y Medicina del Comportamiento Animal y especialista en bienestar animal, ética y derecho certificada por el Real Colegio de Veterinarios en Reino Unido (RCVS) . Rebeca ha trabajado en clínica veterinaria y diversas posiciones gubernamentales desde el año 2001, uniéndose a Defra como asesora veterinaria en el año 2008. Rebeca es una ponente de bienestar animal reconocida internacionalmente, habiendo impratido cursos, talleres y ponencias en Europa, Asia, Centroamérica y Sudamérica.

Rebeca es la actual presidenta de la Asociación de Veterinarios del Gobierno de Reino Unido y fundadora de la empresa social sin animo de lucro One Welfare, un proyecto que inicio de forma voluntaria en el año 2015, a través del cual a llevado a cabo una consulta global para definir y crear un marco One Welfare como complemento al concepto One Health y crear plataformas de redes sociales y una presencia online para ayudar a expandir y diseminar el concepto y trabajo relacionado. Rebeca es también una guitarrista clásica y en su tiempo libre disfruta tocando la guitarra clásica y dando ocasionalmente conciertos para apoyar causas benéficas.

El concepto de One Welfare reconoce la interconexión entre el bienestar animal, el humano y el medio ambiente. La integración de este concepto en proyectos existentes puede ayudar a promover la colaboración interdisciplinar para velar de manera simultánea del bienestar humano y animal.